p;大量上好食材加入,也就让冯正明他们研发起来更加得心应手。
可如果去了新店,夏蕙很清楚新店走的是火车站那家店的模式。
不是说那种模式不好,那种模式也是可以磨练自己的手艺。
可以把经典传统菜做的更加娴熟。
最关键是能够让自己的手艺更加稳定。
对大部分厨师来说,出菜手艺上的稳定,那也就是他们获得抓牢厨师这碗饭的关键。
可夏蕙明显不仅仅只是想要端稳这个饭碗那么简单。
她是想要可以跟得上冯正明和江成哲的节奏。
她想要成为和冯正明、江成哲一样,拥有着很多创意的厨师。
所以她不愿意去新店,想要继续留在西餐馆街上的店里,跟在冯正明和江成哲身边更好的学习研发。
夏蕙把自己想法说出来,盯着冯正明看了一阵。
她很期待冯正明给出一个回答。
她想要继续留在西餐馆街上这家店后厨里。
她希望可以成为冯正明和江成哲副手,跟他们一起进行新菜品研发。
冯正明面对夏蕙的目光,笑了笑:“行,你如果真的愿意留在这边跟我们吃苦,那就让你留在西餐馆街上这家店里。”
夏蕙听了顿时激动不已:“好,好,我能吃苦的,谢谢师叔。”
冯正明只能说:“那你可要和孙海商量好,我去新店肯定要让孙海跟我去的,你不去的话,我就让孙德才也过去,他可能去新店会辛苦一些。”
听到冯正明这么说,夏蕙心里还是明显多少对孙海情况有些担忧。
“那我和孙海好好说说,看看他是不是愿意,我们两个先分开。”
冯正明笑着点头:“对,这点你要和孙海说清楚,他之后可能会很长时间在新店那边。”
夏蕙疑惑问:“师叔,是不是以后孙海都会在新店了?”
冯正明点了点头:“如果他能把新店经营好管理好,我可能确实会让他留在新店,那家分店会让他去负责的。”
“那孙德才呢?”夏蕙明显也不想和孙海一直分开。
“孙德才他才跟了我多久?很多事情他还需要学习,不可能那么快就成为一家分店负责人。”
不等夏蕙开口,冯正明认真提醒她。
“你要明白,分店的负责人,都是要有足够的资历和手艺,你和孙海是最合适的,还有就是火车站那边店里的朱旭和管伟,连张磊他暂时都不能成为分店负责人。”
被冯正明这么一说,夏蕙也明白。
成为分店负责人,是被冯正明看重了。
从之后发展角度上来说,孙海成为一家分店负责人,对他而言是大好事。
即便是从他和夏蕙两个人的关系上,和他们未来的发展上。
孙海成为一家分店负责人,也都是非常好的事情。
所以无论从哪个角度上来说,对孙海都会是好事。
夏蕙也有些犹豫,她不希望因为自己,让孙海的事业受到阻碍。
冯正明看出夏蕙很犹豫纠结。
他安抚道:“好了,你呢,和孙海再谈一谈,你们两个如果想要在一起,肯定还是会需要做出一些调整,在新店那边装修好,你们给我回答就行。”
冯正明晚上回到家里,把夏蕙主动找自己谈的事情告诉妻子。
罗晴听后倒是直接站在夏蕙的一边。
“我支持夏蕙的选择,凭什么女厨师就不能有自己的创意?她现在能够在后厨里独当一面,说明女厨师不比男厨师差的。
所以她也可以成为你和江成哲一样,拥有自创菜单的掌勺大师傅。”
妻子的话,还真让冯正明也无法去辩驳。
“我从来没有歧视过女厨师,夏蕙的努力我也是看在眼里,我同意她留在西餐馆那家店的后厨,让她可以学到更多创意上的东西。
只是他留在西餐馆街上那家店,肯定是要和孙海分开的。
孙海我还是希望他能接手一家分店。”
罗晴想了想:“要不我和夏蕙谈一谈?看看她是不是愿意和孙海暂时分开?”
冯正明点头:“先让她和孙海自己沟通,毕竟以后也是他们两个人的事情,我们不好过多干涉的,我希望他们能自己解决。”
罗晴点头答应:“行,那我们静观其变。”
隔天,孙海主动找到了冯正明。
冯正明也猜到孙海应该会主动找自己。
孙海开门见山:“师叔我愿意跟你去新店,我会努力学好店里的管理和经营,我会尝试能接手新店的。”
冯正明听完这些话:“这么说,你和夏蕙商量好了?”
孙海认真点头:“对,让她留在这边店里,她学东西更快,而且也比较有自己的想法,她留在这边店里能更好的提升手艺。”
冯正明问:“你真
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