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第863章 回到沪城

msp; 朱旭在冯正明没有多问的情况下,自己还是忍不住开口。

  “师叔,我师父他聚宾园现在怎么样?”

  冯正明看向朱旭,没有对朱旭说任何对聚宾园和程国胜的质疑。

  反倒是把程国胜和聚宾园夸奖了一番。

  “其实你师父这次回去,手艺上确实更加娴熟了,而且他的那些融合菜,把各地不同菜系的调口和鲁菜融合,也都做的非常好。

  聚宾园现在已经不再是以前那样,现在聚宾园菜做的非常精致了。

  应该说在泉城,聚宾园已经恢复到可以和聚丰德、泰丰楼齐名的地步。”

  被冯正明这么一说,朱旭笑了笑。

  “那就好,师父没有再去做那些砸招牌的事情就好。”

  这话把冯正明在内其他人都给逗乐了。

  张磊:“不是,你是这么想自己师父的吗?”

  管伟:“朱旭你师父是不是跟你关系不好?”

  孙德才:“我看很像。”

  孙海:“好像过去朱旭是王师爷带出来的吧?”

  朱旭被四个人这么说。

  他也有些不好意思。

  “我师父人挺好的,而且师父的手艺也确实得到师爷的真传,只是师父当初总想着推陈出新,所以就把很多菜做的不是那么好。

  现在师叔说,师父开始认真的好好做菜,我相信师父的手艺没问题。”

  冯正明不禁觉得,朱旭还真的是很了解自己师父。

  程国胜的手艺确实没的说,在鲁菜大师傅里绝对是数一数二。

  如果认真做的话,朱旭他们现在恐怕还比不了程国胜。

  只是冯正明觉得,程国胜总是不愿意保守做老菜,总想要搞出一些特立独行。

  这一点让冯正明还真的是难以理解。

  像是这一次,把聚宾园做成高端的酒楼。

  冯正明还真担心他支撑不下去。

  看过其他三家店后,冯正明才到西餐馆街上的店里。

  见到冯正明,江成哲非常高兴。

  “哈哈哈,我们的主厨终于回来了,我终于可以轻松轻松。”

  冯正明听到这话笑起来:“怎么?我们的江主厨这么快就开始想要当逃兵?”

  江成哲问:“什么逃兵?”

  冯正明:“你要把这边的活丢给我,你不是逃兵吗?”

  江成哲立刻解释:“不是都丢给你,是你来跟我分担一下,我可以轻松一些。”

  不等冯正明开口,江成哲又抢了话。

  “最关键是你这个主厨回来,我也可以不用肩负起那么多的压力,我这段时间做菜真的是很有压力,生怕砸了我们店的招牌。”

  冯正明:“谢谢我们的江主厨,其实你不用担心,你的手艺不会砸了招牌。”

  和江成哲这么开了几句玩笑,后厨里其他人也都跟着乐呵。

  不过紧接着,大家也都各自忙碌起来。

  毕竟冯正明回来了,大家也就很自然会感受到压力。

  冯正明也不会让大家去做,他自己在旁边看着。

  他很快加入其中,带领着大家把一道一道的菜做好送出去。

  这么一加入忙碌,冯正明就从中午一直忙到下午两点多。

  最后一桌客人离开,冯正明直接让人挂上休息牌子。

  然后冯正明让大家走出后厨,在餐馆里坐下来。

  “看起来最近大家已经习惯了我们后厨的节奏,我们江主厨真的是付出了很多,我们要为江主厨鼓掌。”

  冯正明这么一说,大家也都笑着给江成哲鼓掌。

  江成哲先表示感谢,然后嘀咕了一句。

  “就是鼓掌啊?不给点实际的奖励?”

  听到江成哲这个话,大家都憋不住笑出声。

  冯正明跟着说:“江主厨,这家店你可是有股份的,你自己难道还要给自己涨工资吗?”

  江成哲无奈:“算了算了。”

  冯正明接着又是把后厨里每个人的表现都评价一番。

  点出一些问题,但也是给予鼓励。

  让冯正明意外的是,到这边来的吕重山还真的是融入的很好。

  吕重山不但是学会了一些西式的面食。

  他还把中式的面食,和西式面食进行了一些融合。

  更是把手擀面和西式的番茄肉酱搭配起来。

  结果竟然卖的还非常不错。

  被推广成了店里的一道招牌。

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