”
此话一出,张褚的头上都开始冒问号了。
张之蕴小声问秦落:“你哥是不是不爱吃鱼翅?这么好吃的菜还能差什么?我奶奶平时都不做这道菜,今年过年都没做。”
秦落也是这么想的,但她要维护她哥的面子:“我哥这么问一定有他的道理。”
“是差点东西,差温好的黄酒。”曹桂香笑道,“黄焖鱼翅是燕翅席的头道大菜,这道菜最好的品尝方式是要配酒的。”
“燕翅席在上菜之前会先上六道下酒菜,在吃席之前先就着下酒菜喝二两黄酒,再上黄焖鱼翅,吃起来就不会觉得黄焖鱼翅的味道过于醇厚,反而会觉得余味悠长。”
“其实今天也有下酒菜,红烧鸭肝就是。就算不喝酒,先吃下酒菜,再吃黄焖鱼翅味道也会更好一些。”
“不过自家吃饭就不用讲究那么多了,真的按燕翅席的规格来,这菜得一道一道的上,每道菜之间都得漱口涮味道。”
“要是这么做,完整的燕翅席要六碟下酒菜,10道大菜,其中还包含一份甜品,吃完后要四干果、四鲜果,再来一杯热茶,这一套席面做下来不得累死我。”曹桂香说到后面都把自己说笑了,“所以自家人吃饭就不讲究这么多有的没的了,想怎么吃就怎么吃。蕴蕴拿黄焖鱼翅拌饭够暴殄天物了吧,从小到大还不都是这么吃的。”
听曹桂香这么说,埋头干饭的张之蕴抬起头来,露出渴望的表情:“奶奶,那我们家什么时候能吃一顿你刚刚说的那个什么席啊?”
能看出来,张之蕴连燕翅席叫什么都没记住,就记住了菜多,好吃。
听儿子这么说,张赤远连忙出声斥责:“没听你奶奶说那个席菜又多又累吗?你这孩子真不懂事。”
张赤远也没记住。
曹桂香笑眯眯地说:“不累,等蕴蕴考上了名牌大学,录取通知书寄到家的时候,奶奶就给你做一顿完整的燕翅席。”
说完,曹桂香看向常青青:“青青也是一样。”
张之蕴&常青青:!
秦落听说还有这种好事,激动得恨不得当场认曹桂香为亲奶奶,看向秦淮。
秦淮:……
你们张家的劝学…好有效果呀。
“别想了。”秦淮皮笑肉不笑地看着妹妹,“你哥我不会做。”
而且以秦落的成绩,除非他们老秦家祖坟冒青烟,不然重点大学就别想了。
要是秦落不上国际高中,她能考个普通本科,哪怕是最烂的二本,赵蓉都得去寺庙里还愿谢谢神仙保佑。
秦落:QAQ
秦淮给秦落夹了一筷子茭白:“吃点蔬菜。”
今天这一桌子高汤菜,热量爆表,孩子正是长身体的时候,得吃点蔬菜均衡一下营养。
秦落不情不愿地把茭白塞进嘴里,嚼了两下,又露出惊喜的表情:“哥,这个茭白也好好吃,你能不能学学怎么做!”
秦淮:?你把你哥我当神仙?
毫不夸张的说,今天这张桌子上所有的菜,除了白米饭没有一道是低于A级的。
他、秦落和张之蕴的白米饭还拌了黄焖鱼翅的汤汁,这米饭具体是什么级别还不好说。
落落,你知道今天这顿饭代表着什么吗?
今天这张桌饭上的每一道菜都可以上《知味》的开年大刊,够许成写好几年的。
这么一想,秦淮突然一下觉得他的果儿不是很值钱了。
果然是高手在民间,种花家这么大,小小的一个虬县就如此藏龙卧虎,其他地方还藏着多少低调退休的大师,秦淮都不敢想。
要不怎么说村里的八卦组才是最强情报小组呢?
没有老支书的牵线搭桥,秦淮都没办法认识张褚和曹桂香。
明年过年得给老支书多做点点心,没准明年还能介绍。
一顿酣畅淋漓的午饭吃完,所有人都撑得直打嗝,菜直接顶到嗓子眼,瘫在椅子上动弹不得。
秦落一边瘫着,一边小声问张之蕴和常青青:“你们怎么也和我一样?”
你们奶奶/外婆这么牛逼,怎么和我一样没见过世面。
张之蕴先试探性地张了张嘴,免得一张口说话一打嗝菜蹦出来,才缓缓说:“那能一样吗?”
“平时我和青青也吃不到这么好的。”
“黄焖鱼翅我奶奶一年都不见得做一回,我10岁生日的时候奶奶做的菜都没今天这么丰盛。”
张之蕴都快给自己说伤感了,看向秦淮的眼神充满嫉妒,满眼写着我奶奶居然比爱我这个孙子还要爱你。
曹桂香:……
大孙子,你不懂,这是我们谭家菜骗人的方式。
不把拿手好菜都做出来,骗不到人。
曹桂香起身:“行了,蕴蕴和青青今天吃这么多,中午应该也睡不着,看电视去吧,别坐在这里耽误你爷爷收拾碗筷。”
张褚和儿子女儿一家开始收拾,秦淮也想帮忙,被曹桂香叫到一边。
“小秦,我给你挑了几把菜刀,你来试试手感,看哪
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