; “我们聚宾园重新开业，自然是要有一些新意，我们要打造一家泉城，甚至是整个齐鲁，乃至是全国最顶级的一家鲁菜酒楼。
所以除了最传统的鲁菜，我们还会推出一些新颖的创新鲁菜，也欢迎大家可以多多指教。
另外，我们聚宾园的服务，也是对标海外顶级餐厅的服务，将会给大家提供宾至如归的服务感受。
希望我们聚宾园接下来可以成为真正的鲁菜顶级酒楼标杆。”
程国胜的这么一番话，让现场不少人脸色都变得有些复杂。
很多人目光很自然看向了冯正明。
大家都很清楚，冯正明如今才是鲁菜餐馆和酒楼的标杆。
程国胜这样当众说，新聚宾园要成为鲁菜顶级酒楼的标杆，这不等于说是当面挑战冯正明？
可是冯正明倒是毫不在意，面带微笑主动为程国胜鼓掌。
在冯正明带头鼓掌下，现场又是给程国胜鼓掌。
这一片的掌声过后，程国胜便邀请大家入坐。
穿着统一制服，而且一个个都样貌清秀的女服务生走出来。
引领着大家分别在各自的座位上坐下来。
冯正明他们自然是被领上二楼，坐进了二楼最大几个包间中的一个。
在进入包间前，冯正明瞥了一眼二层最深处的一个大包间。
他发现包间里已经有人，而且包间里的人似乎也在偷偷观察自己。
当捕捉到冯正明的目光，包间里偷偷观察的人也赶紧从门前退回去。
冯正明隐约感觉到，包间里的人应该是程国胜背后的投资人。
没有声张，冯正明走进了自己和老师傅们的包间。
在坐下来后，马上女服务生给冯正明他们进行一番服务。
不得不说，这些女服务生的服务，比冯正明的汇泉楼要好很多。
连几位老师傅都忍不住夸奖这一点。
“老王，国胜看来还真是很用心，这服务生的服务可真好。”
“对啊，看起来像是经过很专业的培训。”
“是不是有一点像是西餐的服务？”
“对，这套服务确实是很多高级西餐馆才有。”
“正明你们汇泉楼，这么一比，好像是被比下去了啊。”
冯正明笑起来：“被比下去不要紧，我们也可以多多学习别人优秀的地方。”
听冯正明这么说，老师傅们也都纷纷笑起来。
他们是肯定冯正明虚心的态度。
“正明不愧是我们的状元，态度上是真的很好。”
“是啊，正明看到自己不足，会很虚心接受，并且会好好的进行学习，真是很好。”
“这一点可是很多成名的人做不到的。”
冯正明笑着回应：“各位师伯、师叔你们夸的太厉害，我哪有那么好，只是我做的确实还有不足，我们也需要不断学习进步。”
大家聊了一会，酒楼开始给冯正明他们上菜。
今天因为来的人，多数都是程国胜请来，所以他安排的菜也是整套的套餐。
并没有让大家去点菜，而是整体上把宴席套餐一样一样上桌。
但每一道上桌的菜，还是体现出程国胜的手艺，以及新聚宾园的一些风格。
首先摆盘上，上桌的盘子全都很大，盘子里的菜实际却并不多。
但整体上的摆盘还是非常的漂亮。
冯正明在看到上桌这些盘子，大概也猜到了用的是海外品牌。
海外这个瓷器品牌，应该算是海外那些高级西餐厅标配。
再从程国胜的整体摆盘上，也不难看出他也受到了西式的一些影响。
王老师傅看了一圈首先就开口了。
“还是老样子，喜欢搞这些华而不实的东西啊。”
显然，王老师傅对这套用大盘子，却只给一点菜的摆盘很不满。
这种做法，过去聚宾园曾经尝试过。
只不过那时候聚宾园没有像是现在这样精致摆盘。
所以菜量的减少会让人很明显的看出来。
也就会让很多顾客感到不满。
现在程国胜通过摆盘，让每道菜更富有美感，给顾客一种视觉上美感冲击，会让人忽略一些菜量上的问题。
听王老师傅说完，崔老师傅开口：“老王这种做法现在流行。”
不等王老师傅回话，苏老师傅笑着问：“老王你在京里，那些餐馆酒楼不是也这样？”
这话把王老师傅给问得有点哑口无言。
苏老师傅这话没有说错，京里现在不少新锐餐厅，所谓走一些高端的路线，确实都是这类偏向西式的摆盘。
深夜慢读：csw888.com 丝袜小说网